Как сделать быструю брагу?

Быстрое приготовление браги осуществляется дома по особым рецептам. Ускоренное сбраживание смеси дрожжей, сахара и воды позволяет приготовить дистиллят в течение суток или двух. Для получения продукта используется сахарный песок, картофель, горох и другие ингредиенты с высокой концентрацией простых углеводов. Суточная брага позволит быстро сделать самогон, но при использовании сырья для перегонки важно учитывать его недостатки.

 

Как приготовить за один день?

Есть информация, что получить готовую брагу можно за 24 часа, но это не совсем точные данные, поскольку даже наиболее быстрый рецепт подразумевает настаивание сырья в течение 30 часов. Для приготовления нужно подготовить такие компоненты:

  • 20 литров чистой, но не кипяченой воды;
  • пять килограммов сахара;
  • два килограмма сырой картошки;
  • четыре буханки черствого ржаного хлеба;
  • 0,5 килограмма прессованных дрожжей;
  • 0,5 литра свежего молока.
компоненты для быстрой браги
компоненты для быстрой браги

Готовят суточную брагу в несколько этапов:

  1. Берут воду и подогревают ее до 30 градусов, растворяя в конце этапа сахар.
  2. Стакан сладкой воды отливают в другую емкость и растворяют в ней дрожжи.
  3. Каждый клубень вместе с кожурой перерезают на четыре части. Затем картошку пропускают через мясорубку.
  4. Хлеб измельчают и смешивают с картофельной массой, после чего аккуратно вливают молоко.
  5. В массу добавляют раствор сахара и дрожжей, затем все тщательно перемешивают.

Бродильную емкость укутывают толстыми одеялами (старой верхней одеждой) и ставят на сутки в место, где поддерживается температура выше комнатной. Быстрая брага для самогона, полученная из картошки, дает на выходе небольшое количество самогона, до трех литров. Кроме этого, готовый алкоголь приобретет характерный вкус сырого картофеля.

Другие быстрые способы

Экспресс-брагу для самогона также можно готовить из других продуктов: гороха, сметаны, сахара. Эти компоненты значительно ускоряют брожение, но готовый продукт получается через двое-трое суток.

Вот что понадобится для гороховой браги:

  • 35 литров чистой, но не кипяченой воды;
  • семь килограммов сахара;
  • два килограмма лущеного гороха;
  • стакан домашней сметаны;
  • 350 граммов сухих дрожжей.

Пошаговый рецепт:

  1. Перегонную емкость тщательно моют и заполняют ее на треть теплой водой (по рецепту).
  2. Небольшое количество теплой воды смешивают с небольшим количеством сахара и дрожжами, а затем вливают раствор в перегонную емкость.
  3. После в перегонный куб засыпают горох, но его предварительно не моют.
  4. Спустя 15 минут к продуктам добавляют основную часть сахара и домашнюю сметану, взятую по рецепту. Компоненты тщательно перемешивают.
  5. На емкость ставят гидрозатвор и помещают ее на несколько дней в теплое место с ограниченным доступом лучей солнца.

Из 35 литров сырья получится максимум семь литров бражки, из которой можно выгнать самогон средней крепости.

Как быстрой сделать брагу из минимального перечня компонентов?

  1. Нужно подготовить три килограмма сахара, 15 литров воды, 60 граммов сухих дрожжей.
  2. Воду подогревают до 30 градусов, на одну треть заполняют ею перегонную емкость. После этого туда добавляют сахар и тщательно размешивают его кристаллы.
  3. Два стакана воды с сахаром отливают в отдельную емкость и добавляют в жидкость взятое по рецепту количество дрожжей.
  4. Воду с сахаром соединяют с дрожжевым раствором и тщательно все перемешивают.
  5. Бродильную емкость оснащают подогревателем с терморегулятором, выставляя температуру 26 градусов. Брага будет готова через два-три дня.

Из 15 литров готовой браги можно получить три литра самогона.

Быстрая брага
Быстрая брага

Рецепт для питья

Случается так, что у самогонщика нет времени для приготовления объемной порции домашнего спиртного. Исправить ситуацию поможет приготовление браги для питья по быстрому рецепту. Чтобы изготовить спиртосодержащий напиток, понадобятся такие ингредиенты:

  • 10 граммов сухих дрожжей;
  • четыре литра воды;
  • 600 граммов меда;
  • пять шишек хмеля;
  • корица по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Четыре литра воды кипятят, добавляют в нее мед и перемешивают.
  2. Огонь конфорки убавляют так, чтобы заготовка кипела, но и не пенилась. Сироп необходимо варить пять минут, снимая с его поверхности пену.
  3. Как только медовый сироп прекратит пениться, в него нужно добавить пряности и шишки хмеля.
  4. Готовый сироп остужают до 28 градусов. Пока жидкость охлаждается, нужно «запустить» дрожжи, соединив их с небольшой порцией воды и сахара.
  5. Остуженный состав выливают в емкость для брожения и добавляют дрожжи.
  6. На посуду с заготовкой питьевой браги устанавливают гидрозатвор и ставят в теплое место.

Для сбраживания медового напитка понадобится до пяти дней. Этот период необходим для того, чтобы брага полностью перебродила и превратилось в готовое к употреблению питье.

Недостатки метода

Самогоноварение основывается на цикле жизнедеятельности дрожжевых грибов при их взаимодействии с глюкозой. Продолжительность этого цикла составляет пять–семь дней. Но ускоренное приготовление браги подразумевает сокращение этого срока в два-три раза. Ускорение брожения осуществляется за счет введения в заготовку большого количества простых углеводов, представленных сахаром, зерновыми. За счет этого самогон, перегнанный из экспресс-браги, приобретает неприятный привкус крахмала, а его спиртовой вкус становится невыраженным.

Из-за ускоренного брожения получается суточная брага, содержащая большое количество вредных примесей, которые можно удалить лишь при многократной дистилляции. Главным недостатком изготовления самогона из «быстрой» бражки считается то, что на выходе получается небольшое количество этилового спирта, поэтому экспресс-способы являются малопродуктивными.

Главные ошибки

Некоторые самогонщики считают, что получить «быструю» брагу можно за счет ее приготовления в барабане стиральной машины. Этот способ получения сырья не только бесполезный, но и опасный для здоровья. Какое бы сырье ни использовалось для получения спиртосодержащего состава, цикл жизнедеятельности дрожжей не сможет сократиться до периода, продолжительность которого не превышает 24 часов.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий