Эксплуатация самогонных аппаратов колонного типа

Существует множество видов и модификаций самогонных аппаратов с различными степенями очистки готового продукта. Одним из лучших в этом плане является самогонный аппарат колонного типа, который также называют ректификационной колонной. Именно о них и пойдет речь: как устроены, принцип работы, имеющиеся плюсы и минусы.

 

Устройство самогонного аппарата колонного типа

Колонные аппараты для производства самогона имеют следующую конструкцию:

  1. Перегонный (испарительный) куб для нагрева и испарения браги. Можно приобрести емкости разной вместительности.
  2. Колонна аромокомпакт (некоторые модели их не имеют).
  3. Дефлегматор для очистки паров спирта от сивушных масел и других примесей.
  4. Переходник.
  5. Устройство для охлаждения, которое непосредственно пары превращает в спиртосодержащую жидкость путем конденсации.
  6. Емкость для самогона.
  7. Термометр (входит в комплектацию большинства таких агрегатов).
Самогонный аппарат колонного типа
Самогонный аппарат колонного типа

Это описание самой простой установки, есть и более сложные конструкции для ректификации.

Принцип работы

Перегонный куб ставится на печь, будь то газовая, электрическая или работающая на твердом топливе (также существуют модели, предназначенные для открытого огня). Когда брага закипает и образует пар, он через аромокомпакт попадает в дефлегматор, в котором тяжелые частицы (сивушные масла, а также большая часть летучих веществ) оседают на стенках дефлегматора в виде конденсата — он стекает вниз. А остальное попадает в приспособление для охлаждения и по змеевику (спиралевидной трубке) все тем же способом конденсации пара уходит в емкость для готового продукта.

Принцип работы самогонного аппарата колонного типа и классического схожи, за исключением одного. Благодаря вертикальной колонне большинство примесей не достигает устройства для охлаждения, и получившийся продукт получается более чистым. Даже винокуры, использующие сухопарник на классических установках, не могут достичь такого качества готового продукта.

Плюсы и минусы

Однако у подобного рода оборудования есть свои положительные и отрицательные стороны.

Плюсы

  1. Главным преимуществом является качество конечного продукта.
  2. Простота в эксплуатации этого приспособления.
  3. Все приборы самогонного аппарата устанавливаются в одну колонну и не требуют дополнительных опор, кроме печи.
  4. Производительность ректификационной колонны выше, чем у традиционных аппаратов.

Минусы

  1. Высота такой ректификационной колонны может достигать 160 сантиметров, без учета плиты.
  2. Охладитель аппарата приспособлен только под проточную воду. По этой причине использовать его без наличия водопровода практически невозможно.
  3. Хрупкость змеевика в приспособлении для охлаждения. Раздражают не только нередкие поломки этой детали, но и ее замена, потому что это очень трудоемкий и кропотливый процесс (особенно установка новой трубки).
  4. Немаловажным минусом ректификационной колонны является ее стоимость. Цена этого устройства намного дороже по сравнению с традиционными самогонными аппаратами.

Самогонный аппарат колонного типа имеет неплохую производительность и повышенное качество изготовленного продукта, но при этом, в отличие от традиционных, в нем теряется и часть аромата у браги из фруктов или ячменного хмеля. Стоимость выше, чем у классических приспособлений, и поэтому некоторым любителям изготовления крепких напитков он просто не по карману. Аппарат не очень большой по ширине, но требует пространства в высоту. Но в конечном счете все зависит от винокура, и выбирать только ему, каким аппаратом пользоваться.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий