Как устроен самогонный аппарат?

Самогон, вопреки расхожему мнению, вовсе не плохой напиток. Он может быть в несколько раз качественнее водки, если правильно делать дистиллят. Коньяк, виски и прочие популярные напитки создаются таким же образом, как домашний самогон. Прежде чем насладиться готовым продуктом, нужно разобраться, как работает самогонный аппарат.

 

Из чего состоит аппарат?

Под дистиллятором понимают оборудование, перегоняющее брагу в спирт-сырец. Поклонники самогоноварения могут отыскать широкий выбор приборов различной конфигурации и оснащенных дополнительными функциями. Однако устройство стандартного самогонного аппарата включает обязательные части:

  1. Перегонный куб — емкость, изготавливаемую из нержавейки, меди или стекла. У куба тонкие стенки (около одного-двух мм), чтобы быстрее нагревалась жидкость. Чем больший объем его, тем больше самогона вы получите в конце концов. В него заливают брагу для дальнейшей перегонки.
  2. Змеевик — трубка из нержавейки, напоминающая спираль. Когда брага начинает кипеть, образующиеся пары проходят через эту трубку и переходят в холодильник.
  3. Холодильник — одна из важнейших частей агрегата, обеспечивающая охлаждение паров. При первой перегонке максимальная температура составляет 30 градусов. Пары охлаждаются благодаря холодной воде, которая подается беспрерывно.
  4. Сухопарник. Он представляет собой резервуар, изготовленный или металла или стекла и предназначенный для очистки от сивушных масел. Они могут существенно ухудшить вкус и запах продукта. Потому опытные самогонщики кладут в сухопарник специи и другие ароматические добавки. Вы можете найти много аппаратов без этой важной составляющей, однако его присутствие считается желательным.
Устройство самогонного аппарата
Устройство самогонного аппарата

Дистиллятор можно также оснастить термометром и спиртометром.

Принцип работы аппарата

Чем более технологичен купленный вами дистиллятор, тем сложнее он будет в использовании. Если вы хотите разобраться в принципах работы самогонного аппарата, прежде всего нужно узнать, каковы особенности браги. Она получается в результате брожения воды с сахаром и дрожжами, приобретая малый градус и мутный цвет.

Так как в браге содержится очень много сивушных масел, ее нельзя употреблять в чистом виде. Поэтому нужен дистиллятор, который очистит спирт от вредных веществ. Брага из перегонного куба попадает в сухопарник, а после него — в холодильник. Пары превращаются в жидкость и становятся напитком.

Как происходит простая дистилляция?

  1. Залейте брагу в куб и поставьте на конфорку, включите нагрев.
  2. Когда температура достигнет 78 градусов, пары спирта пройдут по змеевику в холодильник, подключенный к холодной воде.
  3. Начинается конденсация паров, после чего они становятся чистым спиртом, стекающим в емкость, подставленную вами под агрегат.

Без проточной воды

Вероятнее всего, вы видели рекламу приборов, которые не требуют подключения к холодной воде. А нужна ли она на самом деле? Если вы учили в школе гидравлику, то знаете, что необходимо иметь емкость большого размера (50 или 100 литров), силиконовые шланги (две штуки) длиной около двух метров и два ведра.

  1. Установите емкость на столе или стуле, чтобы куб для отработанной жидкости был ниже этой тары.
  2. Наполните ее холодной водой — можно использовать дворовый шланг или наносить воду из колодца, как вам удобно.
  3. Подсоедините приготовленные шланги, чтобы «вход» был внизу емкости, а «выход» вверху.
  4. Шланг «вход» опустите на дно куба с водой, тогда как конец второго шланга берем в рот и всасываем воду, чтобы она начала подниматься и полилась в ведро.

Разновидности систем перегонки

Простая дистилляция — не все, чего успели добиться разработчики. Они постарались сделать так, чтобы в самогоне полностью отсутствовали сивушные масла, он был мягким и не имел посторонних запахов. В таких целях используются разные системы перегонки.

Сухопарник

Сухопарник по форме выглядит как цилиндр, изготавливается из стекла или нержавейки, имеет крышку. Попадая в сухопарник, пары спирта конденсируются и частично избавляются от лишних примесей.

принцип работы сухопарника
Принцип работы сухопарника

Флегма, вещество с неприятным запахом и большим количеством вредных примесей, в результате реакции стекает по цилиндру и остается на его дне. Очищенный спирт проходит в холодильник. Таким образом, сухопарник помогает получить более очищенный продукт в дистилляторе.

Царга, или укрепляющая колонна

Под царгой понимается длинный цилиндр из нержавеющей стали. Он ставится в вертикальном положении над кубом. Пары спирта, состоящие из примесей вроде сивушных масел, поднимаются и оставляют вредные вещества. После этого они стекают в куб. Вместе с ними также уходит вода, благодаря чему повышается градус продукта.

Ректификационная колонна

Это единственный агрегат, обеспечивающий полностью чистый спирт, приготовленный дома. В многоступенчатом фильтре оседают опасные для человека вещества. Ее можно сделать самостоятельно, используя подручные материалы.

Зная преимущества тех или иных систем перегонки, вы можете выбрать подходящий для себя и получить отличный самогон.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий