Какие бывают самогонные аппараты?

Самогоноварение — наиболее дешевый способ получения качественного спиртосодержащего продукта в домашних условиях. Прежде чем самостоятельно производить самогон, следует ознакомиться с основными видами аппаратов, изучить принцип их действия, материал из которого они изготавливаются.

 

Разновидности аппаратов

Аппараты для самогоноварения бывают нескольких видов и отличаются между собой конструкцией и материалом изготовления (медные, из нержавеющей стали).

Виды самогонных аппаратов
Виды самогонных аппаратов

Основные разновидности:

  • бытовой (классический) дистиллятор — наиболее простой аппарат;
  • агрегат, оснащенный сухопарником;
  • устройство, работающее от электросети;
  • профессиональный аппарат, оборудованный ректификационной колонной, для получения самогона высшего качества;
  • медный агрегат «Аламбик» для получения виски, коньяка в домашних условиях;
  • непроточный;
  • мини-аппарат.

Какую бы конструкцию ни имел аппарат, главной целью является получение с его помощью спирта из сусла.

Основные составляющие самогонного аппарата:

  • перегонный бак — емкость, в которую заливается брага для последующего нагрева;
  • прикубник: отделяет сивушные масла от спирта;
  • охладитель — трубка спиралевидной формы, заключенная в корпус, который имеет два отверстия: для попадания в него холодной воды и выхода теплой.

Рассмотрим более подробно разновидности существующих самогонных аппаратов:

Обычный дистиллятор

Самый простой из всех видов самогонный аппарат состоит из бака и охладителя. Бак — емкость, в которую заливается брага и при ее нагреве образуется спиртосодержащий пар. Куб может изготавливаться из меди, нержавейки, алюминия и цинка.

Важно! Цинковые и алюминиевые баки использовать не рекомендуется, поскольку они вступают в реакцию с брагой, вследствие чего понижается качество конечного продукта и ухудшаются его свойства.

При нагреве бражки проверяйте, чтобы из-под крышки куба не шел пар, поскольку это снизит количество полученного продукта. Из бака пар попадает в прикубовую трубку. Пароотводная трубка имеет диаметр 10 мм и может быть изготовлена из нержавеющей стали, меди, стекла или латуни. Она должна герметично соединяться с баком и охладителем. В ней оседают все вредные примеси. На одном баке может быть установлено от одного до трех сухопарников. А также он предотвращает от попадания брызг браги в холодильник.

Охладитель — змеевидная трубка, помещенная в колбу. Пар, двигаясь по ней, охлаждается холодной водой и превращается в жидкость, которая в последующем стекает в заранее подготовленную тару. Охладитель может располагаться вертикально, горизонтально или под наклоном. Самое лучшее расположение вертикальное, поскольку спирт беспрепятственно стекает в емкость. В горизонтальных моделях он застаивается на дне охладителя.

Аппарат с сухопарником

Отличается от классического устройства наличием сухопарника (отстойника) — емкости, в которой остаются все сивушные масла. А также отстойник можно наполнять различными травами, фруктами или ягодами для придания напитку аромата. Чем больше количество отстойников, тем качественнее будет конечный продукт.

Агрегат, оснащенный ТЭНом

Аппарат оборудован двумя ТЭНами и терморегулятором. Для его нагревания не нужно использовать электрическую или газовую плиту, поскольку аппарат работает напрямую от сети. Благодаря наличию терморегулятора можно отлаживать температуру кипения жидкости, при необходимости один из нагревателей можно отключить. Главным преимуществом ТЭНа выступает отсутствие необходимости поднимать тяжелый бак для установки его на плиту, чтобы в последующем нагревать. Аппарат можно использовать здесь и сейчас, в любом удобном месте.

Некоторые модели оснащены электроникой, оповещающей о ходе процесса (превышена нужная температура кипения, дистилляция завершена). За счет наличия двух нагревательных элементов нагрев спиртосодержащей жидкости происходит быстрее, чем у других аппаратов. Поскольку прогревается сусло быстрее, у таких аппаратов и перегоночный куб может быть большей вместимости, чем у других агрегатов. Из-за отсутствия контакта с открытым огнем срок службы таких изделий дольше. Используя электрический самогонный аппарат, можно в домашних условиях изготовить чачу, абсент, бурбон. Единственным недостатком такого изделия выступает невозможность его использования при отсутствии электричества.

Профессиональный аппарат, оснащенный ректификационной колонной

При использовании такого аппарата сухопарник не требуется. Бражная колонна — многоуровневая труба диаметром до 50 мм, оснащенная несколькими фильтрами. Высота колонны варьируется от 30 до 45 см. Чем она выше, тем качественней спирт. Ректификационная колонна может использоваться не только для очищения спирта, но и для фильтрации проточной воды.

Бражная колонна может быть:

  • кассетной, в которой на разных уровнях расположены фильтры;
  • блюдцевой — в ней по всей высоте колонны расположены перфорированные блюдца, через которые сивушные масла попадают обратно в куб.

Медный аппарат «Аламбик»

Восточный аппарат полностью производится из меди и внешне напоминает лампу Алладина. Крышка бака выполнена в форме конуса, что способствует правильной конденсации паров спирта. Медь отличается от других металлов высокой теплопроводностью, за счет чего цена таких агрегатов существенно выше, чем у остальных. В основном такие аппараты используются для изготовления виски, коньяка, рома.

Медный аппарат «Аламбик»
Медный аппарат «Аламбик»

Важно! Для получения таких напитков брагу нужно настаивать в дубовой бочке.

При помощи восточного аппарата можно получать эфирные масла. В прежние времена такой механизм имелся у многих парфюмеров, фармацевтов, алхимиков.

Универсальные системы

Такие агрегаты одновременно оснащены сухопарником и ректификационной колонной. С помощью подобного аппарата получают спирт различной крепости:

  • при подключении только ректификационной колонны можно выгнать чистый спирт крепостью 96 градусов;
  • если подключить сухопарник и ректификатор одновременно, то качественный продукт вы получите при первой же перегонке.

При помощи такого изделия можно производить различные напитки. Наличие двойного дна исключает возможность подгорания сусла и позволяет использовать агрегат на различных нагревательных поверхностях.

Советы от опытных самогонщиков

  1. Не берите бак, толщина дна у которого один и меньше миллиметров, поскольку во время перегонки брага будет подгорать. Соответственно снизятся органолептические характеристики напитка.
  2. Подбирайте емкость куба исходя из планируемого объема перерабатываемой спиртосодержащей жидкости. Большие объемы браги сложно будет переработать в баках маленькой вместимости. Сухопарник позволит лучше очистить спирт.
  3. Подбирая аппарат, почитайте отзывы о производителе от других пользователей изделиями.

При выборе самогонного аппарата ознакомьтесь со следующим:

  • видами изделий; ориентируйтесь на металл, из которого изготовлен агрегат;
  • наличием комплектующих изделий (сухопарника или бражной колонны);
  • способом нагрева браги и охлаждения конденсата;
  • объемом бака, поскольку его можно наполнять не более чем на 80 %.

Немаловажен и общий размер устройства, поскольку он может не подойти по высоте (не позволит расстояние между плитой и вытяжкой).

Таким образом, многообразие самогонных аппаратов позволит выбрать наиболее подходящий именно для вас.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий