Применение медного перегонного куба в самогоноварении

Ныне в самогоноварении высоким спросом пользуются дистилляторы, оснащенные перегонными кубами, которые выполнены из нержавеющей стали. Но первые в истории человечества аппараты изготавливались из меди, надежного и износостойкого металла. Сегодня подобные самогонные аппараты не пользуются популярностью среди большинства винокуров, но некоторые умельцы все же отдают предпочтение таким моделям. Медный перегонный куб имеет как достоинства, так и недостатки, с которыми и необходимо ознакомиться.

 

Что такое аламбик и когда он появился?

Аламбиком называют емкость для дистилляции, выполненную из меди. В древние времена подобные аппараты использовались фармацевтами, знахарями и изготовителями эфирных масел. Оборудование изобрели древние египтяне, а в европейских странах о таком приспособлении узнали лишь в эпоху Средневековья. До XVI века оно применялось исключительно в изготовлении парфюмерных композиций и лечебных снадобий, а после человечество задействовало аламбик в производстве популярных на то время алкогольных напитков.

Классический аламбик
Классический аламбик

Конструкция перегонного куба

Перегонный куб — это лишь составляющая аламбика. Кроме перегонной емкости, устройство оснащается деталями, обеспечивающими беспрерывную циркуляцию воды. Это дефлегматор и холодильник, оснащенный двумя патрубками. Куб, наполненный брагой, ставят на любой источник огня, и при нагревании пары этила поднимаются и через трубку попадают в змеевик. Здесь они охлаждаются, за счет чего происходит процесс конденсации. Конденсат смешивается с водой, подаваемой с помощью нижнего патрубка, и выводится наружу.

Классификация аламбиков

Ныне предложен богатый выбор аламбиков, отличающихся друг от друга конструкцией. Оборудование можно классифицировать в зависимости от формы и строения:

  • классический: состоит из перегонного куба, дефлегматора и холодильника;
  • с колонной (сухопарником);
  • португальский: имеет увеличенную испарительную камеру;
  • арабский: аппарат характеризуется вертикальной конструкцией;
  • шарантский: оснащен дополнительной емкостью, устанавливаемой между холодильником и перегонным кубом.

Доступны агрегаты, которые упрощают процесс получения самогона в домашних условиях, оснащенные другими элементами:

Если обобщить классификацию аламбиков, то можно выделить клепаные и пьяные перегонные кубы. Клепаные выглядят, словно музейные экспонаты, поскольку полностью напоминают самые первые в истории человечества перегонные емкости. Эти приспособления, несмотря на эстетическую привлекательность, непрактичны из-за недостаточной герметичности. Пьяные аламбики характеризуются герметичными швами между составляющими агрегата, поэтому их считают наиболее надежными.

Плюсы и минусы

Основное преимущество дистиллятора, произведенного из меди, — это его способность очищать получаемый самогон от посторонних примесей и запахов, поскольку медь является металлом-абсорбентом. Аламбик — это относительно компактный агрегат, который без труда можно вывозить из дома. И также нельзя не отметить эстетическую привлекательность медных самогонных аппаратов.

Среди недостатков аламбика выделяют его высокую стоимость. Так, цена медного перегонного куба в пять–восемь раз выше стоимости оборудования, изготовленного из нержавеющей стали. Медь — это металл, склонный к образованию окислов, поэтому емкость из него нуждается в правильной и регулярной чистке и бережном обращении. Самогонное оборудование из нержавеющей стали считается менее прихотливым с точки зрения ухода, поэтому большинство винокуров предпочитает его аламбикам.

Любые медные изделия имеют высокую стоимость, поэтому покупать аламбики нужно только у официальных дистрибьюторов. С таким оборудованием вы всегда получите самогон отменного качества.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
  1. Сергей

    Следует добавить, что выбор нержавейка или медь — извечный спор между любителями ректификатов и ценителями дистиллятов. Первые предпочитают нержавейку, вторые признают только аппараты из меди.

Добавить комментарий