Правила выбора термометра для самогонного аппарата

Самостоятельное изготовление спиртных напитков требует определенных знаний и умений. Сегодня работа производителя максимально упрощена. Созданы специальные самогонные аппараты, представлены различные рецепты, выведены формулы и изобретены калькуляторы для расчета пропорций. Для создания качественного продукта существуют специализированные инструменты, в том числе и термометр.

 

Для чего нужен термометр?

Необходимость оборудования самогонного аппарата термометром связана с опасными парами, возникающими в середине нагревания при перегонке. Измерительный прибор помогает проследить за температурой в процессе дистилляции сусла и установить момент исчезновения летучих эфиров. В состав конечного продукта не должны попасть в большом количестве следующие вещества:

  • метиловый спирт;
  • альдегиды;
  • уксусный и муравьиный эфир.
Термометр для самогонного аппарата
Термометр для самогонного аппарата

Полученная жидкость при показаниях термометра 60–65 градусов должна быть утилизирована. Ее употребление может отрицательно отразиться на здоровье человека и привести к серьезным негативным последствиям.

Качественный алкогольный напиток получают при температурных показания от 72 до 78 градусов. В данном диапазоне нагревающаяся брага перерабатывается в этиловый спирт. Важно не допускать определенного подъема температуры: показатель более 85 градусов приведет к выделению сивушных масел. При высокой концентрации в напитке они способны испортить запах и вкусовые качества, спровоцировать сильный похмельный синдром или отравление человека. Наличие термометра для работы самогонного аппарата является обязательной составляющей для получения качественного продукта.

Какие бывают термометры?

С физической точки зрения, все термометры делятся на пять видов, согласно принципу действия. Производителям алкоголя предложены на выбор следующие типы измерительного прибора:

  • Биметаллический. Датчиком служит специальная лента из биметалла или спираль.
  • Инфракрасный. Показания снимают, основываясь на излучении. Метод не требует прямого контакта с жидкостью.
  • Электронный для оснащения самогонного аппарата. Датчик, изготовленный из металла, показывает результат исходя из появления разницы сопротивления веществ в процессе изменения температуры.
  • Жидкостный. Представляет собой стеклянную колбу, наполненную жидкостью. В ходе повышения температуры она расширяется.
  • Цифровой. В основу положено изменение давления.
Цифровой термометр для самогонного аппарата
Цифровой термометр для самогонного аппарата

Большинство производителей алкоголя выбирают биметаллические измерительные термометры для самогонного аппарата. Они считаются максимально точными и служат своему обладателю длительное время.

Как выбрать термометр для самогонного аппарата?

Для оснащения домашнего прибора по производству самогона чаще выбирают биметаллический, жидкостный или электронный вид устройства. Делая выбор в пользу одного из них, основываются на следующих факторах:

  • крайним показателем шкалы устройства должна быть цифра не менее 120 градусов;
  • прибор отличается устойчивостью к высоким температурным показателям и агрессивной среде;
  • простота и комфорт при установке прибора на самогонный аппарат;
  • продолжительность использования не должна отражаться на функциональности устройства.

Преимущества и недостатки

Каждый из пяти видов устройства обладает положительными и отрицательными качествами.

Тип устройстваПреимуществаНедостатки
Биметаллический
- Надежность.
- Устойчивость к механическим воздействиям.
- Простота конструкции.
- Возможна самостоятельная починка прибора при незначительных повреждениях.
- Невысокая стоимость.
- Безопасность.
- Устойчивость к перепадам давления и температуры.
- Отличается точностью измерений по сравнению с биметаллическим видом устройства.
- Удобство при эксплуатации.
- Внешний вид аналогичен с привычным градусником для измерения температуры тела.
- Простота работы.
- Возможность удаленной работы, устройство покажет точный результат на расстоянии от нагревающейся емкости самогонного аппарата.
- Безопасность. Не требует контакта с горячей жидкостью.
- Наличие небольших погрешностей.
Электронный- Отличается точностью измерений по сравнению с биметаллическим видом устройства.
- Удобство при эксплуатации.
- Высокая хрупкость конструкции.
- При повреждении прибор невозможно восстановить, необходимо приобретение нового.
Жидкостный- Внешний вид аналогичен с привычным градусником для измерения температуры тела.
- Простота работы.
- Высокая хрупкость.
- Эффективен при условии небольшого нагрева жидкости. Большой подъем температуры способен вызвать поломку прибора.
Цифровой- Возможность удаленной работы, устройство покажет точный результат на расстоянии от нагревающейся емкости самогонного аппарата.- Высокая стоимость.
- Хрупкость.
Инфракрасный- Безопасность. Не требует контакта с горячей жидкостью.
- Высокая погрешность измерений.
- Высокая цена.

Рекомендации по установке

Одной из главных задач стала установка измерительного термометра на самогонный аппарат. При работе следует соблюдать следующие моменты и очередность:

  • Выбор подходящего места для установки. Оптимальным считается верхняя часть перегоночного куба.
  • Подготовка отверстия для установки необходимого размера. Ориентиром для выбора диаметра отверстия служит размер установочного цилиндра.
  • Выбор болта или гайки нужного размера для фиксации установочного цилиндра.
  • Обязательная установка прокладки для герметизации точки крепления цилиндра. В качестве материала для прокладки следует отдать предпочтение силикону, а не резине. Последняя способна изменить вкус и аромат алкогольного напитка в худшую сторону. Силикон более долговечен и не отразится на качестве продукта.
  • Монтаж термометра следует осуществлять внутри самогонного аппарата.

После выполнения всех работ по установке термометра внутри цилиндра самогонного аппарата необходимо провести тест-проверку. В качестве жидкости возможно использование простой воды, необязательно заливать в прибор брагу. При проверке необходимо уделить внимание положению прибора и его устойчивости, перепадам температуры. После положительных результатов тестирования можно приступать к использованию измерительного прибора по прямому назначению.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий