Как из самогона сделать водку в домашних условиях (рецепт)?

Многие считают, что любой самогон, полученный дома, является полноценным заменителем водки. На самом деле это ошибочное мнение, поскольку водкой называют этиловый спирт, крепость которого находится в пределах 45-56 градусов. Однако водка из самогона — это то, что каждый самогонщик сможет получить в домашних условиях.

 

Правила приготовления

Основой для самого популярного ныне спиртного выступает ржаное, пшеничное или картофельное сусло, изготавливаемое в промышленных условиях. Бражку подвергают многократной дистилляции, поэтому качественно приготовленное спиртное не содержит сивухи, древесного спирта и других опасных для здоровья компонентов.

Водка из самогона в домашних условиях
Водка из самогона в домашних условиях

Чтобы получить качественную водку, нужно смягчить вкус спирта, использовав декстрозу — глюкозу в виде порошка.

Если постараться, можно получить напиток из самогона дома. Основы приготовления:

  • подвергнуть многократной дистилляции, чтобы получился продукт крепостью 60 градусов;
  • качественно очистить спиртное с помощью угля или перманганата калия;
  • смягчить вкус спиртного с помощью порошковой глюкозы.

Соблюдение всех правил приготовления напитка поможет получить спиртное высокого качества, которое своими характеристиками ничем не уступит магазинному продукту.

С чего начинают?

Приготовление водки в домашних условиях начинают с дистилляции браги. Чтобы получить высококачественное сырье, нужно дважды прогнать брагу через самогонный аппарат, что позволит получить дистиллят крепостью 40 градусов. Перед второй перегонкой самогон нужно обязательно очистить от сивушных масел и разбавить дистиллированной водой так, чтобы его крепость составила 20 градусов.

После второй перегонки крепость дистиллята измеряют спиртометром. Чистой бутилированной водой продукт разводят так, чтобы его крепость составила 40 градусов. При необходимости в напиток добавляют смягчитель вкуса, тщательно взбалтывают все и настаивают в холодильнике несколько дней.

Водка из самогона в домашних условиях, рецепт которой был рассмотрен выше, не содержит дополнительных компонентов, поэтому имеет мягкий спиртовой вкус и запах. При желании рецептуру алкоголя можно сделать более разнообразной, взяв в правильных пропорциях дополнительные компоненты.

Рецепт на анисе

Анисовка — это популярный спиртной напиток, который получают дома. Чтобы получить анисовую водку, нужно взять литр самогона крепостью 40 градусов и залить им взятые по чайной ложке анис и тмин. Также в заготовку добавляют пару звездочек бадьяна. Настойку выдерживают 2 недели при температуре 22 градуса. После этого в настойку добавляют половинку чайной ложки фруктозы и размешивают компонент в жидкости.

При желании этот рецепт можно разнообразить добавлением в самогон чайной ложки семян фенхеля.

Рецепт с лимонами

Рецепт водки из самогона на лимоне очень популярен, поскольку цитрусовый алкоголь отлично подходит под любые блюда и закуски. Чтобы получить лимонное спиртное, нужно взять 5 плодов лимона и обдать их кипятком. Острым ножом с фруктов снимают цедру, не задевая белый слой. Параллельно из мякоти лимона добывают сок. Цедру и сок распределяют по разным емкостям и добавляют к каждому ингредиенту по 0,5 литра дистиллята.

Настойки выдерживают неделю, после чего профильтровывают их и подвергают повторной дистилляции. После перегонки спиртное смешивают и настаивают 2 недели. Если вкус спиртного кажется слишком резким, можно добавить небольшое количество остуженного сахарного сиропа.

Если есть желание, домашний алкоголь можно окрасить натуральными компонентами — плодами, аптечными травами и пряностями. Также можно воспользоваться магазинными красителями и ароматизаторами.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
5
Автор статьи
Чубенко Анастасия
Написано статей
64
Добавить комментарий