Как самостоятельно приготовить зубровку из самогона?

Настойка под названием «зубровка» известна многим людям на постсоветском пространстве. Правильный рецепт ее приготовления не отличается сложностью, но нужны все компоненты. Зубровка из самогона в домашних условиях изготавливается несколькими способами, в зависимости от желаемого результата.

 

Из чего готовят напиток?

Зубровкой настойка называется по той причине, что главный ее ингредиент — трава с тем же названием (зубровка душистая), произрастающая в Беловежской пуще. Ей питались зубры, отсюда и название растения. Для приготовления классической зубровки понадобятся светлые листья; не рекомендуется брать темные стебли, они не дадут нужного аромата. При заготовке их в обязательном порядке высушивают в естественных условиях. В чистой сухой таре сырье может храниться до двух лет. Саму траву можно купить у бабушек или в аптеке, там она также продается. Важно ее правильно хранить, чтобы не было плесени и неприятного запаха.

Зубровка из самогона в домашних условиях
Зубровка из самогона в домашних условиях

Рецепт зубровки в домашних условиях предполагает использование качественного напитка, который подвергся двойной перегонке.

Популярный рецепт зубровки из самогона отличается от классического небольшим количеством дополнительных ингредиентов.

Рецепт 1

Классический рецепт зубровки включает в себя следующие компоненты:

  1. Литр самогона крепостью 40 – 45°.
  2. Пара листочков травы.
  3. Чистая вода — 2 столовых ложки.
  4. Столовая ложка сахара.

Траву необходимо измельчить и насыпать в стеклянную бутылку. Делают это для ускорения процесса настаивания, поскольку мелкие листочки быстрее отдают свой аромат напитку. Воду с сахаром смешать и подогреть для получения сиропа. Сначала в ёмкость с травой залить самогон, а затем добавить остывший сироп. Срок настаивания — две недели; если трава не измельчалась — 20 дней. По окончании этого периода нужно процедить напиток и разлить его по бутылкам.

Рецепт 2

Сюда добавлены, кроме зубровки душистой, пчелиный мед и различные приправы. Настойка приобретает особенный запах и вкусовые качества. Для приготовления, кроме литра алкоголя, понадобится:

  1. 6 стеблей зубровки.
  2. 2 соцветия липы.
  3. 3 штуки кориандра и аниса.
  4. Мед — 1 чайная ложка.

Необходимо в самогон добавить все компоненты, после чего стеклянную бутыль закупорить и оставить в темном помещении. Через неделю процедить и оставить еще на пару дней. В итоге получается мягкий, приятный напиток с ароматом полевых трав и меда. Зимой его вкус поможет вспомнить о лете.

Рецепт 3

Это рецепт без главного ингредиента — травы зубровки. Вместо этого растения применяют корень калгана. Необходимо взять пол-литра качественного самогона и 1 корень калгана. Кроме того, понадобится:

  1. Тмина и ванили по щепотке.
  2. Половину столовой ложки дубовой коры.
  3. 1 штуку чернослива.
  4. Пол-лимона.
  5. 1 палочка корицы.

Как и в предыдущих рецептах, все компоненты смешиваются и оставляются в стеклянной таре на две недели. Благодаря удачному подбору составляющих зубровка получится приятного золотистого цвета, с ароматом корицы.

Рецепт 4

Согласно данному варианту получается не спиртной напиток для постоянного употребления, а лекарственное средство. Оно положительно влияет на функции сердечно-сосудистой системы, нервной системы, пищеварения и укрепляет сосуды. Главное — принимать по несколько капель в день. Рецепт следующий:

  1. 30 грамм сухого сырья.
  2. 250 мл алкоголя.
  3. Настаивать месяц, затем процедить.
  4. Употреблять по 30 капель дважды в сутки.
Мнение эксперта
Левандовский Дмитрий
Эксперт по самогоноварению
Такое лекарство нельзя пить помногу, поскольку настойка получается концентрированной и может навредить.

При употреблении алкогольного напитка из волшебной травы рекомендуется правильно подбирать закуску, чтобы праздник действительно доставил удовольствие. Это могут быть соленья и домашние заготовки; свежие овощи или фрукты также отлично подойдут.

Простой самогон не доставит столько приятных вкусовых ощущений, как качественная настойка. Поэтому виноделы подбирают идеальные рецепты и все чаще возвращаются к старым, проверенным временем, настойкам. Среди них и знаменитая зубровка, которая в любое время года подарит незабываемое ощущение лета. Важно ее нужное количество дней настоять, не забыть процедить — и можно наслаждаться божественным напитком.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
5
Автор статьи
Чубенко Анастасия
Написано статей
64
Комментарии
  1. Никита

    Бабуля моя была та ещё мастерица, классную самогонку гнала. Брага не переводилась, а зубровку почти все делали, кому водка не по карману. Ароматный напиток со сладковатым привкусом, вкус с промышленным не сравнить.

Добавить комментарий