Перегонка самогона с использованием сухопарника

Самогонный дистиллятор есть в доме у всех, кто занимается изготовлением алкоголя. Каждый элемент оборудования выполняет определенную функцию в процессе получения самогона, и сухопарник не является исключением из этого правила. В наиболее доступных по цене аппаратах сухопарник отсутствует, что усложняет процесс получения качественного алкоголя, не содержащего вредных примесей. По этой причине любой домашний самогонный аппарат должен оснащаться отстойником. Чтобы оценить все преимущества этого приспособления, нужно узнать, как правильно гнать самогон с сухопарником.

 

Как подготовить оборудование?

Перед тем как изучить особенности подготовки аппарата с сухопарником к непосредственной перегонке самогона, нужно понять, что это за приспособление. Оно предназначено для накопления вредоносных примесей, содержащихся в браге и преобразующихся в конденсат в процессе ее перегонки. Сухопарник — это емкость, имеющая герметичные швы. В оборудовании он обычно располагается между перегонным кубом и холодильником. Отстойник крепится к остальным важным деталям дистиллятора при помощи трубок, по которым циркулирует пар.

Самогонный аппарат с сухопарником
Самогонный аппарат с сухопарником

Под воздействием холода последний превращается в конденсат. Поскольку в самогонном аппарате происходит постоянное воздействие высокой температуры на пар, то вредоносные компоненты браги при нагревании и испарении попадают в полость емкости и задерживаются здесь.

К другим функциям отстойника относят:

  1. Предупреждение попадания пены в змеевик. Она образуется в процессе кипения браги, содержит остатки мертвых дрожжевых грибов, которые не должны попадать в конденсат.
  2. Ароматизацию. Очищенный от вредоносных компонентов сухопарник наполняется ароматическими добавками: ягодами, лепестками цветов, веточками фруктовых деревьев. Добавки, помещенные в него, насыщают своим ароматом самогон.

Подготовка самогонного аппарата с отстойником начинается с проверки герметичности всех его деталей. Затем нужно собрать в соответствии с инструкцией сухопарник и подсоединить его с помощью трубок к дистиллятору.

Первая перегонка

Эксплуатируя дистиллятор, оснащенный сухопарником, нужно учесть, что брагу через такой агрегат нужно будет перегонять дважды, что поможет получить готовый к употреблению самогон.

Первую перегонку начинают наполнением перегонного куба брагой. Емкость с сырьем ставят на умеренный огонь газовой горелки и следят за тем, чтобы брага, находящаяся в кубе, равномерно нагревалась. После прогревания сырья нужно подсоединить трубки и наполнить холодильник водой необходимой температуры.

Далее, можно прибавить огонь и подождать, пока брага прогреется до 60 градусов. После этого огонь убавляют до минимума и ждут, когда брага прогреется до 83–85 градусов. На этом этапе из нее начнут улетучиваться «головы» — токсичные вещества, наличие которых в употребляемом самогоне недопустимо. Они при выгонке будут попадать в отстойник. Чтобы рассчитать количество ядовитых веществ, которые должны выделиться из перегоняемого сырья, нужно понять, что в литре самогона имеется до 50 миллилитров «голов».

Водка с закуской
Самогон с закуской

После их отбора брагу подогревают до 90 градусов, и на этом этапе происходит выделение «тела» — этилового спирта. Когда крепость самогона упадет до 40 градусов, отбор прекращают. Далее температуру нужно поддерживать на уровне 99 градусов, что позволит отделить «хвосты» — сивушные масла, портящие вкус и аромат готового алкоголя.

Все вредные примеси оседают в сухопарнике. Они представляют собой коричневый налет с резким спиртовым запахом. После каждого этапа выгонки вредоносных примесей отстойник нужно снимать и очищать его от накопленного осадка.

Вторая перегонка

Вторая перегонка технологически мало отличается от первого этапа превращения браги в самогон. Перед ней самогон очищают угольным фильтром или марганцовкой.

Перед второй перегонкой чистый сухопарник крепят к дистиллятору. В очищенный перегонный куб наливают самогон, полученный в результате первой перегонки, и приступают к второй выгонке. На втором этапе вредоносные смеси также оседают внутри сухопарника.

Проблемы с оборудованием

Изучая то, как правильно гнать самогон с сухопарником, нужно знать, что с этой важной деталью агрегата могут возникнуть некоторые проблемы. Наиболее распространенной неполадкой, возникающей с сухопарником, является разгерметизация его швов, проявляющаяся выделением через них коричневатого пара. Чтобы исправить проблему, нужно воспользоваться герметиком, обработав стык сухопарника с перегонным кубом.

Если проблема с сухопарником возникла на фоне неисправности крепежей, то эти детали заменяют новыми.

После каждой эксплуатации сухопарник необходимо тщательно очищать от собравшихся примесей. При желании дистиллятор можно оснащать несколькими отстойниками, что поможет ускорить получение очищенного самогона.

Сухопарник, безусловно, полезное приспособление, которое позволит получить качественный алкоголь.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий