Правила второй перегонки самогона

Брага — это спиртосодержащее сырье, из которого получают самогон. Кроме этилового спирта, бражка содержит метиловый спирт, альдегиды, сивушные масла и другие токсичные компоненты, употребление которых наносит огромный вред организму. Очистить дистиллят от перечисленных компонентов помогает перегонка, технология которой основывается на разнице температур кипения тех или иных составляющих браги. Опытные самогонщики знают, что для получения качественного самогона дистиллят необходимо прогнать через самогонный аппарат дважды. Как правильно перегнать самогон второй раз, чтобы получить продукт высшего качества?

 

Целесообразность процедуры

После первичной дистилляции получается спирт-сырец (первач), который даже после перегонки богат токсичными примесями. Употребление такого спиртного вызывает сильное похмелье и повышает риск тяжелой алкогольной интоксикации. Если же спирт-сырец используется как основа для получения производных алкогольных напитков, то последние приобретут неприятный вкус и запах.

Перегонка самогона второй раз
Перегонка самогона второй раз

Для улучшения свойств самогона его перегоняют второй раз. Перед второй перегонкой обязательно выполняется очистка.

Очистка перед второй перегонкой

Очищение самогона — это промежуточный этап между перегонками. Перед тем как очищать дистиллят, его нужно разбавить, поскольку градус его крепости после первичной перегонки слишком высокий. Чтобы определить показатель крепости после первичной перегонки, нужно воспользоваться спиртометром. Для разбавления самогона подготавливают очищенную воду и постепенно начинают добавлять ее в дистиллят, отслеживая по спиртометру градус крепости. Когда его значение достигнет 40 градусов, можно приступать к очистке дистиллята.

Если не снизить крепость самогонки перед вторичной ее дистилляцией, то это может привести к разрыву деталей самогонного аппарата. А также крепкая самогонка характеризуется сильными связями молекул токсичных примесей, из-за чего от них сложно избавиться.

После того как спирт-сырец был разбавлен водой, можно приступать к его очистке. На промежуточном этапе между дистилляциями большинство самогонщиков фильтруют самогонку углем. Реже используется марганцовка и белок яйца.

Если дистиллятор оснащен угольной колонной, то в это приспособление достаточно засыпать уголь (активированный, древесный). Отсутствующий угольный фильтр можно заменить самодельным приспособлением. Очистка самогона перед вторым перегоном осуществляется измельченными таблетками активированного угля.

Как сделать фильтр своими руками?

  1. Берут пластиковую баклажку объемом два-три литра. Ее нижнюю часть срезают, а в крышке проделывают два-три отверстия, после чего устилают ее ватным диском.
  2. Бутылку переворачивают горлышком вниз и вставляют в чистую банку. Самодельный фильтр на 70 % заполняют толчеными таблетками препарата (на каждый литр дистиллята приходится 12 граммов сорбента).

Фильтровать дистиллят с помощью угольной колонны очень просто: достаточно аккуратно вливать самогонку в фильтр из бутылки. Дистиллят будет при этом проходить через уголь и ватный диск, и в итоге в банку начнет попадать очищенный продукт. Для повышения качества спиртного фильтрацию через уголь рекомендуется повторить дважды.

Технология второй перегонки

Вторая перегонка самогона осуществляется по той же методике, что и первая. Условно весь спирт-сырец делят на фракции:

  • токсичные «головы» составляют 10 %, или 50 миллилитров, в 0,5 литра дистиллята; температура кипения — 87 градусов;
  • этиловый спирт: 80 % дистиллята выделяется до падения крепости самогона до 40 градусов, кипит при 92–95 градусах;
  • сивушные масла: до 10 % спирта-сырца; закипают при температуре 98–99 градусов.

После вторичной дистилляции конечный продукт рекомендуется еще раз очистить, используя угольный фильтр или колонну. После фильтрации самогону дают «отдохнуть» в течение суток.

Необходимость во вторичной перегонке зачастую есть. Если все сделать правильно, то самогон будет высокого качества.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий