Рецепт анисовой настойки на самогоне

Анисовая настойка на самогоне известна с давних времен. Специфический вкус этой пряной травы покорил царей, писателей, художников и, конечно же, простой народ. Анисовку принимаю как аперитив или лечебное средство.

 

Анис обыкновенный

Для настойки используют анис обыкновенный. Он растет на дачах, лугах. Невысокое растение с прямым стеблем имеет на верхушках нежные, белые цветки. Они напоминают пучок, уже собранный в букет. После того как растение отцветет, появляются коричневые плоды, которые нам и нужны для приготовления напитка.

Анис обыкновенный
Анис обыкновенный

Когда плоды созревают, растение срывают со стеблем, вяжут в пучки или в веночки, подвешивают досушиваться в тень. Семена аниса хранятся три года. Но для сохранения вкусовых и полезных качеств обеспечьте им плотно закрытую емкость, в которую не попадает свет.

Полезные свойства

Анис — это кладезь полезных, лечебных компонентов. В его состав входит эфирное, жирное масло, белковые, минеральные вещества, органические кислоты, сахар.

Анисовый самогон применяют при многих заболеваниях и состояниях:

  • ангине: полоскание поможет убрать гной и покраснение;
  • бронхите: анисовые капли наносят на сахар и рассасывают. Обладает отхаркивающим эффектом, а также улучшает состояние бронхов;
  • расстройстве пищеварительной системы. Напиток улучшает аппетит, работу желудка, поджелудочной железы;
  • менструальной боли. Чайная ложечка три раза в день поможет справиться с болью во время менструаций;
  • мастопатии. Улучшает состояние молочных желез;
  • воспалении десен. Пополоскав ротовую полость анисовой настойкой, вы избавитесь от неприятного запаха изо рта, кровоточивости, воспаления десен;
  • простудных заболеваниях. Повышает иммунитет, снимает жар;
  • бессоннице;
  • стрессе;
  • проблемах с почками и мочевым пузырем. Действует как антисептик;
  • фарингите, трахеите, ларингите.

Вредные свойства

При употреблении анисовки на самогоне для лечения нужно правильно выбирать дозы. Перенасыщение организма эфирными маслами может нанести вред организму, обострить заболевания.

Категорически нельзя принимать анис на самогоне при таких состояниях:

  • беременности;
  • атонии кишечника;
  • эпилепсии;
  • язве желудка;
  • аллергии;
  • алкогольной зависимости.

Перед употреблением посоветуйтесь с лечащим врачом, он подскажет вам дозировку и длительность употребления.

Классический рецепт настойки

Анисовка из самогона в домашних условиях готовится просто. Классический рецепт настойки передается из поколения в поколение.

Анисовая настойка на самогоне
Анисовая настойка на самогоне

Ингредиенты:

  • по чайной ложке аниса и тмина, сахара;
  • две звездочки бадьяна;
  • 0,5 л очищенного самогона 40–50 %.

Способ приготовления:

  1. В емкость положите пряности, залейте их самогоном.
  2. Настаивайте две недели в темном месте, тару нужно плотно закрыть. Периодически ее взбалтывайте.
  3. Тщательно процедите напиток, добавьте сахар или глюкозу.
  4. Оставьте еще на несколько дней настаиваться.

Как видим, традиционный рецепт приготовить несложно и обойдется недорого.

Рецепт 2

Многие самогонщики усложняют рецепт, чтобы добавить какую-то изюминку своему напитку.

Способ приготовления:

  1. Кладем в емкость по четыре грамма аниса и тмина, 0,2 г кориандра, 0,5 г укропа, две звездочки бадьяна.
  2. Заливаем тремя литрами самогона.
  3. Закрываем крышкой, настаиваем около двух недель в темном месте.
  4. Процеживаем и добавляем сахар. Настаиваем еще два дня.

Прохладный напиток на анисе обретет нежный оттенок, приятное свежее послевкусие. Другие пряности не забьют насыщенного запаха этой травки и вы сможете насладиться вкусной настойкой сполна.

Лечебные настойки

Чтобы приготовить лечебные настойки, используйте такие рецепты:

  1. 1 способ. Разомните 50 г семян аниса, залейте 0,5 л самогона. Настаивайте 20 дней. Тщательно процедите. Принимайте по чайной ложке три раза в день перед едой или используйте для полоскания.
  2. 2 способ. 20 г аниса, два лесных ореха залейте литром самогона. Настаивайте около двух недель.
  3. 3 способ. 40 плодов аниса залейте стаканом самогона. Настаивайте в течение 10 дней. Принимайте по 20 грамм три раза в день перед едой. Такой рецепт повысит иммунитет, положительно повлияет на работу внутренних органов.

Анисовка — это напиток на любителя, ведь не всем нравится запах травок. Чем-то она напоминает самбуку. Для удовольствия пейте настойку с употреблением чего-то вкусного. Например, закусывать можно фруктами, салатом, сыром, морепродуктами, десертами.

Анисовую настойку еще используют как составляющую коктейля. Например, смешивают с ней апельсиновый или лимонный сок. Прекрасный шейк подается с кубиками льда. Или анисовую настойку соединяют с ликером и добавляют несколько клубничек. Мягкие, некрепкие коктейли порадуют дам красивым цветом, запахом и уникальным вкусом.

Анис на самогоне отличается характерным, особенным запахом, неповторимым послевкусием. Кроме того, что вы получаете удовольствие при употреблении настойки, она лечит множество заболеваний. Анисовка, сделанная в домашних условиях, — прекрасная альтернатива многим покупным алкогольным напиткам.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий