Способы и пропорции разбавления самогона

Сегодня в магазинах на выбор покупателя представлено множество вариантов алкогольных напитков. Большой выбор не стал причиной прекращения самостоятельного изготовления спиртного. Производство самогона требует ряда знаний. Готовый продукт часто обладает слишком высокой крепостью, и употребление подобного напитка может навредить здоровью человека, особенно органам пищеварения. Часто требуется разбавить самогон.

 

Как рассчитать пропорции разбавления самогона без калькулятора?

В XXI веке появилось огромное количество приборов и специальных программ, способных помочь в приготовлении продукта. При отсутствии техники на помощь производителей алкогольной продукции придет таблица Фертмана. Она является одним из самых простых способов правильного расчета пропорций воды. С ее помощью возможно снизить градус напитка до пятнадцати процентов. При отсутствии калькулятора таблица станет надежным помощником.

Таблица Фертмана
Таблица Фертмана

Кроме нее, выведена специальная формула: крепость алкоголя / желательная крепость * объем напитка − объем напитка = необходимый объем воды. Она позволяет правильно подобрать пропорции для разведения самогона.

Чем лучше разбавить самогон?

Крепость самогона каждый производитель определяет согласно своим предпочтениям и усмотрению. Классический показатель крепости — 40–50 градусов. В советский период для получения нужного градуса добавляли кипяченую или дистиллированную воду, а для приготовления сладких настоек вливали отвары ягод, лимонную или апельсиновую кислоту, настойку розы или пиона.

Для получения качественного напитка необходимой крепости самогон принято разбавлять водой. Сегодня продолжаются споры на эту тему. Чем разбавить, каждый производитель решает самостоятельно. Единогласно было решено использовать только чистую и мягкую жидкость. Для разбавления подойдет вода из родника или колодца, если вы уверены в качестве. Гарантированно удачным вариантом станет бутилированная вода, артезианская или родниковая. При выборе обычной фильтрованной воды из-под крана обратите внимание на срок годности домашнего оборудования по очистке. При наличии только графина не стоит забывать о рекомендуемых сроках очистки — тридцать дней.

Вода для разбавления самогона должна отвечать следующим требованиям:

  • прозрачная, не мутная;
  • мягкая;
  • температура не более двадцати градусов, в противном случае напиток приобретает резкий, неприятный аромат;
  • с небольшим содержанием солей.

Технология разбавления самогона

Разбавлять самогон, с первого взгляда, кажется простой задачей. Добавить воды, опустить спиртометр — и готово. На самом деле добиться желаемой цели оказывается сложнее. Простому глазу не удается сразу разглядеть полученную смесь. При неправильном проведении процедуры жидкость приобретет неприятный аромат и станет мутной. Для получения желаемого результата необходимо соблюдать ряд простых правил:

  • при соединении двух жидкостей они должны иметь приблизительно равную температуру. Оптимальной для воды и спирта станет показатель 20 градусов;
  • несколько раз проверяем объем спиртосодержащей жидкости с помощью мерного стакана;
  • устанавливаем крепость спиртосодержащей жидкости;
  • набираем необходимое количество воды;
  • готовим емкость для смеси, ее объем должен превышать количество смеси;
  • наливаем необходимый объем воды и только потом добавляем самогон;
  • перемешиваем два компонента.
Cамогон принято разбавлять водой
Cамогон принято разбавлять водой

У профессионалов своего дела есть ряд секретов, помогающих добиться качества напитка, не уступающего товарам из магазина. Процедура должна проходить в один прием, при строгом соблюдении очередности действий. При многократном добавлении воды напиток помутнеет, а вкус изменится в худшую сторону.

Изменение цвета спиртного может быть связано не только с нарушением правил разведения, но и большим количеством сивушных масел. Столкнувшись с эффектом помутнения, необходимо провести очистку алкоголя. В качестве вспомогательного компонента поможет активированный уголь. Сорбент даст возможность вернуть алкоголю кристальную чистоту и улучшит вкус. В случае выпадения осадка в виде хлопьев следует пропустить спиртное через фильтр. В домашних условиях подойдет прокладка из трех или четырех ватных дисков, ваты с марлей.

Отстаивание напитка после разбавления

Полученное спиртное не пригодно сразу для употребления. Напиток должен отстояться, минимальный срок для получения качественного продукта — одна неделя. При острой необходимости довести самогон до нужного состояния можно с помощью нескольких простых шагов:

  • тщательно перемешать смесь в емкости;
  • перелить в бутылку для хранения;
  • поместить в холодильник на два или три часа.

Высшее качество напиток получает при проведении процедуры отстаивания в темном помещении. Рекомендуемый температурный режим при этом — не более пяти градусов.

Выполнение правил даст возможность получить самогон, не уступающий по качеству магазинному спиртному.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии
  1. Алексей

    Сам по молодости варил самогон, неплохо получалось. Иногда не разводил вообще, держал первач на всякий случай. А так разводил только дистиллированной водой во избежании мути.

Добавить комментарий